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三黃雞比牛肉豬肉等常見肉類的營養價值更高

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點,普遍飼養的家雞品種,因黃羽、黃喙、黃腳得名。

成年雞體重約3-4公斤,雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可,三黃雞是我國最著名的土雞之一。

 

三黃雞

 

三黃雞的體型比較小,對于環境有著比較強大的適應能力,同時還很會生蛋,每年可以產下大量高質量的雞蛋。三黃雞可能生長速度更慢飼養周期更長,但是它的肉質鮮嫩,營養豐富是比較幼稚的肉雞,在市場上比較受歡迎。同時雞肉還是10種治療抑郁癥的食物之一,一直都是廣受認可的。

三黃雞的營養價值有多高

雞肉比牛肉豬肉等等常見肉類更加有營養,蛋白質含量更高,而脂肪卻更低一些。同時雞肉中還有人體必須的氨基酸,這對于人來說是比較重要的營養成分。所以雞肉可以有效提供大量蛋白質,而三黃雞的肉更是其中的佼佼者,不僅味道更好一些,同時營養價值也更好。

雞肉中還有豐富的維生素B12、維生素B6等維生素,以及包括磷、鐵等在內各種元素,這一切對于人來說都是比較有利的。

雞肉還有比較好的強身健體的作用,它更加容易消化,也容易被吸收。可以讓人身體更加強壯,體力更好,對于免疫力有著顯著的提高作用。

現在的年輕人可能身體不好比較虛弱,可以多吃點雞肉補充營養成分,讓身體獲得更多營養,在生活中也更加有精神。

但是在挑選三黃雞的時候要找肉質比較緊密的,顏色健康有光澤,不要選擇比較表皮比較干肌肉比較松的,這樣不僅營養不達標同時味道也不是很好。

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